糖化酶（1:100000） 輔酶及抑制劑
貨號：T8500
規格：250g/瓶
CAS : 9032-08-0 
儲存條件 : RT 
單位 : 瓶 
外觀（性狀） : 米黃色粉末 
酶活 : 100000U/g

    糖化酶是由曲霉優良菌種(Aspergilus niger)經深層發酵提煉而成。它能把淀粉從非還原性末端水解α-1,4-葡萄糖苷 鍵產生葡萄糖，也能緩慢水解α-1,6-葡萄糖苷鍵，轉化為葡萄糖。

有效期 1年

BR

溶解性 1 mg/mL in water

來源 黑曲霉變異菌株

別名 葡萄糖淀粉酶；α-1,4-葡萄糖水解酶；4-Glucan glucohydrolace

英文名稱 Amyloglucosidase

CAS 9032-08-0

儲存條件 RT

酶活/效價 活性≥10萬單位/g

外觀（性狀） 白色棕色粉末

單位 瓶

糖化酶是由曲霉優良菌種(Aspergilus niger)經深層發酵提煉而成。它能把淀粉從非還原性末端水解α-1,4-葡萄糖苷 鍵產生葡萄糖，也能緩慢水解α-1,6-葡萄糖苷鍵，轉化為葡萄糖。

參考文獻：

《Physicochemical Properties and Digestion of Lotus Seed Starch under High-Pressure Homogenization》 作者:Zebin Guo 1,2,3OrcID, Beibei Zhao 1,2,3, Liding Chen 4 and Baodong Zheng 期刊:Nutrients 影響因子:4.196 PMID:30754686

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